Омлет по-европейски

Помидоры нарезать тонкими кружочками, солёные огурцы - пластинами, куриное мясо - соломкой. Натереть сыр на мелкой тёрке.

Ветчину или бекон нарезать полосками, грибы и лук мелко нашинковать.

Обжарить сначала бекон (ветчину) и выложить на тарелку.

В этой же сковороде обжарить грибы с луком.

Яйца разбить в миску и размешать (не взбивать!). Посолить, поперчить.

Вылить массу на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом. Помешивать вилкой, чтобы компоненты распределились равномерно.

Готовый омлет посыпать тёртым сыром. Положить на одну из половинок ингредиенты в любом количестве, посыпать тёртым сыром. Свернуть полумесяцем, немного потомить и выложить на тарелку.