Пхали из крапивы

Бланшируй листья крапивы несколько минут. Затем откинь зелень на дуршлаг и дай стечь воде.

Поруби крапиву ножом и отожми лишнюю воду.

Лук порежь очень мелко. Чеснок растолки в ступке. Добавь их в крапиву.

Прибавь к крапиве прокрученные на мясорубке орехи, винный уксус, соль, мелко рубленную кинзу, уксус, специи, лук и чеснок.

Полученную массу тщательно перемешай, добавив немного воды.

Сформируй из смеси небольшие шарики и подай их в качестве холодной закуски, украсив зернышками граната.