Цветная капуста «мaк-сыр»
Рейтинг:
Категория блюда:
Закуски
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Паста пенне - 500 г
- Молоко 2%-ное - 1 стак.
- Сыр чеддер - 300 г
- Капуста цветная - 1 шт.
- Пармезан - 0.4 стак.
- Петрушка - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Панировочные сухари - 0.5 стак.
Способ приготовления
-
1Разогреть духовку до 180С?. Довести подсоленную воду до кипения и варить макароны до того состояния, когда она уже готова, однако ещё достаточно твёрдая и не успела развариться.
-
2Кипятить цветную капусту до мягкости около 10 минут. Вынуть, положить в блендер вместе с несколькими столовыми ложками воды, где она варилась. Сделать пюре из цветной капусты, добавив еще воды, если необходимо.
-
3В кастрюле среднего размера, смешать макароны и горячее пюре из цветной капусты. Добавить молоко, сыр, петрушку, соль и перец по вкусу.
-
4В небольшой миске смешать руками масло и панировочные сухари, пока они не станут напоминать влажный песок. Посыпать верх макаронной смеси, а затем поместить блюдо в духовку примерно на 20 минут, пока верх не покроется корочкой, а соус не закипит.