Фаршированный ананас
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Ананас - 1 шт.
- Грудка куриная - 1 шт.
- Перец болгарский красный - 1 шт.
- Горчица зернистая - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Сыр твердый - 7 ст.л.
Способ приготовления
-
1Разрежь ананас вдоль острым кухонным ножом. Из половинок ананаса удали мякоть. Мякоть нарежь кубиками.
-
2Приготовь соус. Смешай оливковое масло, соевый соус, мед, зернистую горчицу, соль, перец и карри.
-
3Куриную грудку нарежь кубиками, добавь соус. Слей в маринад образовавшийся сок от ананаса. Мясо на 30 минут оставь мариноваться.
-
4Красный перец нарежь мелкими кубиками, добавь к мякоти ананаса.
-
5Вынь курицу из маринада, добавь смесь ананаса и перца, 3 ст. ложки тертого сыра. Перемешай. Половинки ананаса наполни начинкой, слегка утрамбовывая ее. Присыпь сверху оставшимся сыром.
-
6Ананас поставь запекаться, прикрыв пластом фольги, в предварительно разогретую до 180° C духовку на 60 минут.