-
1
Смородину вымыть, обсушить и выложить в емкость для приготовления варенья. Влить воду и нагреть на среднем огне.
Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок.
-
2
Отжать смородину выпуклой стороной шумовки. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать. Кипятить еще 3 мин., затем снять с огня. Процедить содержимое через очень мелкое сито, не отжимая ягоды, чтобы желе получилось прозрачным.
-
3
Разлить по банкам с помощью половника с носиком. Охладить и закрыть крышками или пергаментной бумагой.
