-
1
Свежие огурчики замочить на 3 часа в холодной воде. Смешать сок, сахар, соль и долить воды до общего объема 250-300 мл. Вскипятить.
-
2
На дно банки положить зелень, чеснок, лук, черный перец, гвоздику, лавровый лист, уложить огурцы. Залить все приготовленным горячим рассолом.
-
3
Накрыть банки стерилизованными крышками и прогреть в кипящей воде: литровые- в течение 8 мин., а пол-литровые - 3-5 мин.
-
4
Затем банки нужно закатать, остудить и хранить в прохладном помещении. При прогревании следите за окраской огурцов - она должна быть ярко-зеленой.
