Квас из красной смородины
Ингредиенты
- Вода - 4000 л
- Смородина красная - 1000 кг
- Сахар - 2 стак.
- Дрожжи - 30 г
- Кислота лимонная - 3 г
Способ приготовления
-
1Промытые ягоды красной смородины размять деревянным пестиком, залить горячей водой, довести до кипения и оставить для настаивания на 2-3 ч.
-
2После этого процедить, в настой добавить разведенные дрожжи, сахар, лимонную кислоту и оставить для брожения на 8-10 ч.
-
3Затем квас процедить, охладить, разлить в бутылки, укупорить пробками и хранить в погребе или холодильнике.