-
1
Свеклу помыть, обернуть фольгой и запечь в духовке при 200 оС до готовности (около 30 минут) или отварить.
-
2
В это время очистить апельсин, разобрать его на дольки, каждую дольку очистить от пленок. Если дольки большие, то лучше разрезать каждую на 2 части. Выложить апельсин в салатник, добавить нарезанный тонкими кольцами лук и зелень.
-
3
Свеклу охладить, очистить и нарезать небольшими тонкими ломтиками. Добавить к апельсинам, приправить солью, молотым черным перцем, перемешать и заправить оливковым маслом.
-
4
Перед подачей салат надо оставить в холодильнике на 2 часа.
