Баклажанная икра (рецепт 1)
Ингредиенты
(5 порции)- Помидор - 2 шт.
- Баклажан - 3 шт.
- Перец болгарский - 1.5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1Вымой баклажаны и целиком отвари в воде или запеки в духовке полчаса при +180° С.
-
2Лук, помидоры и перец вымой и нарежь мелкими кубиками.
-
3Баклажаны, помидоры, лук и перец проверни через мясорубку или измельчи в блендере.
-
4Все перемешай, посоли, поперчи и заправь маслом.