Рецепт постного майонеза
Ингредиенты
(20 порции)- Мука пшеничная - 1 стак.
- Масло оливковое - 8 ст.л.
- Лимон (сок) - 3 ст.л.
- Горчица - 5 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Вода - 3 стак.
Способ приготовления
-
1В муку добавить несколько ложек воды. Хорошо всё растереть, чтобы не было комочков.
-
2Добавить остальную воду. Поставить на огонь и довести до кипения. Необходимо всё время мешать массу. Затем снять массу с огня и охладить.
-
3Оливковое масло смешать с сахаром и горчицей, добавить соль и лимонный сок. Взбить.
-
4Добавить частями приготовленную муку, постоянно взбивая.