Свинина под горчичной «шубой»
Ингредиенты
(8 порции)- Чеснок - 9 зуб.
- Свинина - 1000 кг
- Горчица Дижонская - 4 ст.л.
Способ приготовления
-
1Зубчики чеснока разрежь на 2-3 части.
-
2Сделай в куске свинины (шейка или вырезка) надрезы и вставь в них чеснок.
-
3Натри кусок мяса солью и перцем и обильно смажь зерновой горчицей.
-
4Плотно заверни нашпигованную свинину в пищевую фольгу и запекай при +180° С в течение 1,5 часа.
-
5Запеченное мясо с горчичной корочкой нарежь на порционные куски и подавай с картофелем.