Свинина с инжиром и каштанами
Рейтинг:
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Вино белое - 1 стак.
- Свинина - 500 г
- Бульон - 1 стак.
- Чеснок - 2 зуб.
- Лук - 1 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Каштаны - 1 горст.
- Инжир - 4 шт.
Способ приготовления
-
1Свинину нарезать на порционные куски. Замариновать в белом вине, добавив измельченный чеснок, соль и перец. Подержать ночь.
-
2Обжарить мясо с луком. Добавить маринад и бульон. Тушить около часа.
-
3С половинки апельсина снять цедру, положить к мясу, добавить каштаны и инжир. Тушить еще 15 минут.