«Быстрый» медок

Мед прокипятить без воды, снимая пенку.

Затем добавить воду и пряности и вновь довести до кипения.

Остудить отвар до комнатной температуры и развести в нем дрожжи.

Разлить по большим бутылям или банкам и поставить на сутки в тепло.

После этого плотно закрыть тару и перенести в прохладное место на 2–2,5 недели.