-
1
Растопите темный шоколад на паровой бане, добавьте 100 г сливок и половину размоченного желатина.
-
2
Залейте шоколад в форму и уберите в морозилку.
-
3
Повторите процедуру с белым шоколадом, вылейте его на черный и дайте остыть в морозилке.
-
4
Закрутите рулет и порежьте его на пятачки.
-
5
На тарелке с помощью кондитерского мешка нарисуйте медом узор, например цветочек. Посыпьте маком, потрясите, чтобы он приклеился к меду, а остатки стряхните с тарелки.
-
6
Выложите пятачки в форме цветка, полейте конфитюром и украсьте физалисом, покрытым серебряной пудрой, и другими съедобными украшениями.
