-
1
Приготовь тесто. Молоко подогрей. Добавь в него яйца, соль, сахар и муку, перемешанную с дрожжами. Замеси тесто, постепенно добавляя растительное масло.
-
2
Мясо и картофель порежь мелкими кубиками. Лук лучше натереть на терке. Все смешай, добавь растопленное сливочное масло, посоли и поперчи.
-
3
Тесто раздели на 10 частей. Раскатай кружочками. Затем выложи фарш и защепи края теста в виде треугольника, посередине оставляя небольшое отверстие.
-
4
Уложи получившиеся треугольнички на противень, смазанный маслом. Дай им немного расстояться. За 5 минут до выпечки смажь эчпочмаки яйцом. Выпекай при 200-240° С в течение часа.
