Королевские яйца от «Бременских музыкантов» (рецепт 2)

Яйца положи в кастрюлю и залей кипятком так, чтобы вода покрыла их.

Через 10 минут воду слей, снова добавь кипяток и через 2-3 минуты вынь яйца. Приготовленный таким образом белок не затвердевает, а сгущается в нежную белую массу, при этом желток остается полужидким.

Яйца всмятку подавай только горячими.