Фаршированный гусь

Гуся (можно заменить курицей или уткой) очисти, промой, посоли и поперчи снаружи и изнутри.

Приготовь начинку – нарежь яблоки на квадраты и смешай их с тщательно промытыми абрикосами и черносливом.

Заполни гуся фаршем, заколи брюшко зубочистками или зашей его нитками. Затем обваляй в семенах тмина и положи в пакет для запекания. Чтобы мясо получилось не тушеным, а поджаристым, сделай наверху пакета несколько надрезов.

Запекай гуся в духовке в течение 1,5 часа.