Дичь из «Бриллиантовой руки» (рецепт 2)

02:01 22/09/2013

1006

Рейтинг:

Категория блюда: Основные блюда

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

Сало - 150 г
Кролик - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Вино красное - 1 стак.

Способ приготовления

Главный герой знаменитого фильма «Бриллиантовая рука» в исполнении Юрия Никулина в не менее знаменитой сцене в ресторане был настолько впечатлен дегустацией блюда из «дичи», что поднялся на сцену и посвятил песню одному из ярчайших представителей этого вида, а именно зайцу

1

Очищенную от пленок, вымытую тушку кролика (зайца) разрежь на порции, нашпигуй салом (50 г) и посоли.
2

В глубокой сковороде обжарь до золотистого цвета измельченную луковицу и 100 г сала, нарезанного крупными кубиками. Затем положи крольчатину и пряности, все обжарь в течение нескольких минут.
3

Залей красным вином и туши до готовности.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Дичь из «Бриллиантовой руки» (рецепт 2)

Топ 5 читаемых