О том, что майонез вреден – знают практически все. Но это не мешает ему оставаться самым популярным соусом. Майонезом заправляют салаты, его используют при запекании мяса и овощей, майонезом сдабривают пищу, используя как дополнительный соус. Им поливают яйца, сосиски, бутерброды. В общем, у нас наблюдается настоящий культ майонеза.
В то же время майонез можно легко заменить. Напрмер, смешать сметану с горчицей. А салат заправить растительным маслом. Для запекания использовать французский соус бешамель… Вариантов много. Этому пути следуют сторонники здорового питания. Иногда кажется, что они не соус, бесов изгоняют из своего рациона.
А что по поводу майонеза думаете вы? Любите его или избегаете. Как вы считаете, есть ли место майонезу в рационе, приближенном к здоровому?
