-
1
Лук поруби и спассеруй на масле. Добавь рис, влей бульон и туши до полуготовности.
-
2
Брокколи раздели на соцветия и 8 минут вари в подсоленной воде. Откинь на дуршлаг. Цукини и баклажаны нарежь кубиками. Баклажаны положи на 10 минут в подсоленную воду, затем дай воде стечь. Перец очисти от семян и нарежь кубиками.
-
3
Цукини с баклажанами жарь 10 минут на оставшемся оливковом масле. Через 5 минут добавь сладкий перец и брокколи, продолжай жарить все вместе.
-
4
Подготовленный рис добавь к овощам. Посоли, поперчи и туши до готовности.
