Примерное время чтения: 2 минуты
211

Торт из печени (рецепт 1)

Вам понадобится:

  • 1 кг сырой говяжьей печени
  • 3 головки репчатого лука
  • 3 моркови
  • 3 ст. ложки муки
  • 3 яйца
  • укроп
  • растительное масло
  • соль и перец по вкусу



Для соуса:

  • 1 стакан майонеза
  • 2 зубчика чеснока

Для «теста» промойте говяжью печень, освободите ее от желчных протоков и пропустите через мясорубку. Вбейте 2 яйца, муку, немного растительного масла и хорошо перемешайте. Солить или перчить «тесто» не нужно. На хорошо разогретую сковороду выложите 3 столовые ложки печеночного теста и быстро разгладьте его в ровный пласт, обжарьте его с двух сторон. Так же выпекаем оставшееся «тесто». Для начинки обжарьте в масле нашинкованный лук и натертую на терке морковь. Добавьте специй по вкусу. Смешайте стакан майонеза и растертый чеснок для соуса.

На плоское блюдо положите печеночный блин и смажьте его сначала начинкой, потом соусом. Сверху уложите еще один блин, на который опять выложите начинку и соус, и т.д. Последний блин смажьте только майонезом, посыпьте мелко нарезанным вареным яйцом и зеленью. Поставьте торт на 3-4 на холод.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах