134
Рейтинг вопроса
0
+ -

...Какая польза от кураги?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 48. Суперномер вопросов и ответов 01/12/2010
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 48 01/12/2010

Отвечает Елена Суслова, врач-диетолог, специалист Центра здорового питания: - Действительно, многие витамины не настолько стойкие, чтобы сохраниться в процессе сушки и хранения. Однако в сухофруктах и зимних овощах и фруктах всё равно остаются полезные вещества, микроэлементы (например, в той же кураге - калий, кальций, фосфор), пищевые волокна - словом, то, что необходимо для сбалансированного питания. Помните только, что для длительного хранения сухофрукты зачастую обрабатывают диоксидом серы, яблоки натирают воском. Потому, перед тем как употребить в пищу «долгоиграющие» продукты, не поленитесь вымочить в воде сухофрукты и картофель.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество