Новости по теме: кулинарные советы
![](https://aif-s3.aif.ru/images/027/244/f2ac85d50b2227e0b2000b70ff51d243.jpg)
Теснота на противне. Девять ошибок при запекании овощей
28.03.2022 16:49
Рассказываем, как можно ошибиться и испортить овощи при запекании их в духовом шкафу.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/020/924/347ffa787bf58ace9fae8f98508fc38b.jpg)
Как в ресторане. 7 способов облагородить домашние блюда
06.08.2020 14:58
Делимся приемами, которые помогут из обычного домашнего ужина сделать ресторанный.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/018/618/ee48802baf8d312a33bd535a0352ec25.jpg)
Почему заварка вредна?
01.12.2019 10:05
Почему говорят, что чайная заварка через несколько часов становится не просто непригодной к употреблению, но и ядовитой?
![](https://aif-s3.aif.ru/images/014/551/ffc638dadb071b3f7ec38ebd959a5c64.jpg)
Самовар кипит, уходить не велит. Как правильно заваривать чай
04.07.2018 00:56
Зелёный, белый, жёлтый, пуэр, красный, чёрный – каких сортов чая сейчас у нас только нет! На привезённые из Китая, Шри-Ланки, Индии и других заморских стран сорта стало модно приглашать в гости. Но все ли знают, как правильно чай заваривать?
![](https://aif-s3.aif.ru/images/014/540/0395e1ebc718c733a7fb997a090cb1c4.jpg)
Завернуть в фольгу, полить сливками. Как правильно запекать рыбу
27.06.2018 18:21
АиФ.ru рассказывает, какую рыбу запекать лучше всего и как сделать так, чтобы она получилась нежной и сочной.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/013/693/f39ef2d9e8137a7af8d17a2524c2ad74.jpg)
Как заменить продукт в рецепте?
05.03.2018 07:18
Что делать, если по рецепту в блюдо надо положить сыр маскарпоне или авокадо, а в холодильнике они отсутствуют? Вам в помощь - список взаимозаменяемых продуктов.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/013/544/b0d2e32873f208cac97851c1d7509319.jpg)
Без комков и пузырей: исправляем блинные неполадки
14.02.2018 00:20
Кажется, что печь блины – это просто. Однако даже у опытных хозяек часто случаются накладки. Вот самые распространённые из «технических неполадок».
![](https://aif-s3.aif.ru/images/013/040/80352a379e6acdc27a12ebd184ebf08d.jpg)
Соль не только раскрывает вкус блюд, она может стать важным инструментом в арсенале кулинара.
Мастер-классы
![](https://aif-s3.aif.ru/images/010/722/f7aeee8bbc68337ca3e4655b64b1f4f9.jpg)
Секреты заварного крема и бисквита. Советы от кондитера
02.01.2017 00:03
Своими секретами в выпечке делится главный кондитер России — Александр Селезнёв.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/010/630/383e768dbd56a9bebdf2fe8c383a4c50.jpg)
Неожиданная командировка или незапланированная поездка? А у вас полон холодильник только-только приготовленных блюд? Оказывается, многие из них можно просто заморозить и съесть по приезде.
Хитрости
![](https://aif-s3.aif.ru/images/010/416/c426d74c7aa1143c6380430a82958528.jpg)
Как приготовить тонкие блины?
12.11.2016 02:42
АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/008/726/2eaf06afd839e9c9690424f767959c28.jpg)
Простые блины на молоке. Как делать и как печь
10.03.2016 16:29
Масленица – это блины. И лучше всего есть их каждый день. Шеф-повар ресторана Nikolas’ Владимир Горских поделился рецептов быстрых блинов на молоке и рассказал, как их лучше выпекать.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/007/306/4bc12aff02344be7a8edc8a5d99c94a0.jpg)
С какой стороны разбивать варёное яйцо?
11.11.2015 00:06
АиФ.ru даёт рекомендации, с какой стороны лучше всего чистить варёные яйца.
![](https://aif-s3.aif.ru/images/006/975/7ef55ebc1e2c067f6e48b3ad421e4daa.jpg)
Знаменитый американский кондитер Бадди Валастро делится профессиональными секретами и рецептами.
Мастер-классы
![](https://aif-s3.aif.ru/images/006/914/bb2e7c690016c85781a72365eb214fcd.jpg)
С корочкой или без. Как правильно приготовить грибы
16.09.2015 12:01
Как отварить, на чем пожарить и что приготовить из грибов рассказала Мария Глазунова, шеф-повар кулинарной студии Culinaryon.