Материалы по теме: кулинарные советы

Зелёный, белый, жёлтый, пуэр, красный, чёрный – каких сортов чая сейчас у нас только нет! На привезённые из Китая, Шри-Ланки, Индии и других заморских стран сорта стало модно приглашать в гости. Но все ли знают, как правильно чай заваривать?
Продукты и напитки
​АиФ.ru рассказывает, какую рыбу запекать лучше всего и как сделать так, чтобы она получилась нежной и сочной.
Мастер-классы
Что делать, если по рецепту в блюдо надо положить сыр маскарпоне или авокадо, а в холодильнике они отсутствуют? Вам в помощь - список взаимозаменяемых продуктов.
Продукты и напитки
Кажется, что печь блины – это просто. Однако даже у опытных хозяек часто случаются накладки. Вот самые распространённые из «технических неполадок».
Продукты и напитки
Соль не только раскрывает вкус блюд, она может стать важным инструментом в арсенале кулинара.
Мастер-классы
Своими секретами в выпечке делится главный кондитер России — Александр Селезнёв.
Мастер-классы
Неожиданная командировка или незапланированная поездка? А у вас полон холодильник только-только приготовленных блюд? Оказывается, многие из них можно просто заморозить и съесть по приезде.
Хитрости
АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
Вечные вопросы
Масленица – это блины. И лучше всего есть их каждый день. Шеф-повар ресторана Nikolas’ Владимир Горских поделился рецептов быстрых блинов на молоке и рассказал, как их лучше выпекать.
Мастер-классы
АиФ.ru даёт рекомендации, с какой стороны лучше всего чистить варёные яйца.
Вечные вопросы
Знаменитый американский кондитер Бадди Валастро делится профессиональными секретами и рецептами.
Мастер-классы
Как отварить, на чем пожарить и что приготовить из грибов рассказала Мария Глазунова, шеф-повар кулинарной студии Culinaryon.
Продукты и напитки
В подавляющем количестве рецептов напротив слов соль – написано «по вкусу». Но как определить, сколько это?
Продукты и напитки

Топ 5 читаемых