aif.ru counter
93304
Рейтинг вопроса
-1
+ -

Почему заварка вредна?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 48. Суперномер: наши ответы на ваши вопросы 27/11/2019
Ответ редакции

Отвечает химик-аналитик, доктор химических наук Яков Яшин:

— Мы изучали, как меняются полезные свойства чёрного чая после заварки. Его антиоксидантная активность, с которой и связаны полезные свойства чая, начинает увеличиваться через 5 минут после заварки и становится максимальной через 20 минут, а потом снижается. Через час и позже чай становится уже неполезным. Недаром в Китае чай на следующий день после приготовления называют ядом гремучей змеи — в нём накапливаются вредные вещества. А вот зелёный чай сохраняет свою полезность в течение нескольких часов.

Оставить комментарий (1)

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы