Материалы по теме: как приготовить стейк

Вьетнамская еда умеет находить массу поклонников. Тут каждый найдет, что положить на тарелку, даже тот, кто на дух не выносит всю эту вашу азиатскую кухню.
Кухни мира
Шеф-технолог сети ресторанов «Прайм» Егор Панин показал, как приготовить стейк с тыквенной пенкой.
Мастер-классы
Сегодня, 9 июля, - не только День Независимости Аргентины, но еще и встреча в полуфинале ЧМ команды этой страны и сборной Голландии. Предлагаем приготовить настоящий аргентинский стейк, налить кружку голландского пива - и отправляться смотреть матч.
Кухни мира
Какое мясо годится и какие особенности необходимо учесть, чтобы получить нежный стейк с кровью, а не «подошву»?
Вопрос-Ответ
Стейки бывают только говяжьими. Это дорогое блюдо, т.к. для них подходит только 5-7% мяса из всей туши
Кухни мира
Есть непреложный закон: чем лучше мясо, тем меньше маринада и специй оно требует
Кухни мира

Топ 5 читаемых