Новости по теме: азиатская кухня
Список нематериального наследия ЮНЕСКО обновился: в него включили национальный суп Лаоса и Таиланда — том-ям кунг. Рассказываем, как приготовить это блюдо в домашних условиях
Кухни мира
С секундомером. Шеф-повара рассказали, как правильно готовить лапшу
25.03.2024 08:19
Не всю лапшу нужно варить, некоторые виды — только замачивать, иначе получите клейкий комок. Как правильно готовить азиатскую лапшу, рассказали шеф-повара.
Вместо соли. Как выбирать и применять соевый соус
07.02.2024 16:39
Рассказываем, как правильно выбрать соевый соус, из чего его делают и как правильно работать с ним.
Обозреватель aif.ru, будучи в Средней Азии, от начала до конца присутствовал при приготовлении этого деликатеса. Да, на плов в России оно как-то не очень похоже…
Кухни мира
Есть ли польза от чёрного чеснока?
25.05.2022 00:23
В азиатских странах к мясу, рыбе и сырам всё время подают чёрный чеснок. В чём заключена его польза? Как приготовить дома?
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе
02.05.2020 13:49
Рецепт Максима Коломацкого, бренд-шефа ресторанов "Шикари"
Брокколи в азиатском стиле
25.09.2019 00:38
Рецепт Сергея Носова, шеф-повара ресторана «Сыроварня»
Хитрость №333. Заменить вок
19.09.2018 17:32
Как приготовить азиатское блюдо, без специальной посуды?
Суп с котом и жареный «куй». Самая странная уличная еда мира
14.09.2018 00:04
Обозреватель «АиФ» Георгий Зотов протестировал необычную уличную еду в разных странах и готов рассказать, каковы на вкус скорпионы, таракановые чипсы и как пахнут раскисшие кишки кальмара.
Чем отличается вьетнамский суп фо от японского рамена?
18.04.2018 00:57
АиФ-Кухня разбирается в тонкостях приготовления азиатских супов.
Кофе от мусангов и жареные осьминоги. Что попробовать в Индонезии
26.12.2017 17:55
Еда в Индонезии — это особый мир, который может обжечь, а может оказаться вполне гостеприимным и вкусным. Главное — это знать, как к нему подойти и какие ключи подобрать.
Стейк из крокодила или рисовый блинчик. Что попробовать во Вьетнаме
22.11.2014 00:04
Вьетнамская еда умеет находить массу поклонников. Тут каждый найдет, что положить на тарелку, даже тот, кто на дух не выносит всю эту вашу азиатскую кухню.
Манты (рецепт 6)
27.09.2013 22:01
Манты (рецепт 6) | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру
