Зинаида Медведева, исполнительный директор национального исследовательского центра «Здоровое питание»
Такое впечатление, что это документ из далёкого прошлого. Например, нормы по соли в 2 раза выше, чем в международных документах: ВОЗ рекомендует не более 5 г в день, а по новым нормам получается почти 11 г. Это притом, что большое потребление соли связывают с увеличенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, смертность от которых у нас существенно выше, чем в Европе.
Плюс в России и так некритично относятся к соли, кивая на национальные особенности и культуру питания. И нам бы пошли на пользу общемировые нормы, а теперь мы сможем оправдывать свои вредные привычки, ссылаясь на завышенные официальные цифры. Нет ограничения по жирным молочным продуктам. Основными источниками белка указаны продукты животного происхождения - мясо и молочные изделия. В результате получаются не полезные нормы, а типичная корзина потребления россиянина: много мяса и жирного молока, мало овощей, орехов, семечек и растительных масел - а это то, что в науке считается основой долгой и здоровой жизни.
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции
Война со сметаной. Как в Финляндии заставили граждан беречь своё здоровье 
Детство — не сахар. Сколько сладостей можно давать малышам 
Насколько справедлив принцип: «я есть то, что я ем»? 
Британские рестораны будут информировать посетителей о калорийности блюд 
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть