Удар по печени: чем нам навредили новогодние возлияния?

Статья по теме

Опасность справа. Развенчиваем главные мифы о работе печени

Чем ей помочь?

Чтобы ответить на этот вопрос, попробуем для начала разобраться, чем же мы главному фильтру нашего организма в первые январские недели навредили.

Удар первый. Гастрономический

Нарушение стереотипа питания, поглощение в больших количествах высококалорийной, жирной, острой пищи, избыток различных тяжелоперерабатываемых продуктов для печени – экстремальное испытание. В результате нарушается секреция желчи, выработка желудочного сока и ферментов поджелудочной железы, что ведет к проблемам с пищеварением и может вызвать язву желудка, дискинезию желчных протоков и ряд других проблем.

Не справляясь с обилием поступающих на переработку жиров, перегруженные большим количеством триглицеридов (продуктов жирового обмена) печеночные клетки (гепатоциты) перестают выполнять свои функции, нарушается главное назначение печени – ее способность нейтрализовывать вредные для организма вещества: токсины, шлаки, бактерии и вирусы.

Ваши действия. Чтобы не довести до беды, после обильных праздничных застолий устройте своей печени каникулы.

● Разгрузите ее с помощью диеты, исключающей жирную, жареную, острую пищу. Снизьте до минимума потребление сладких сиропов, уксуса, пряностей, шоколада, кофе, крепкого чая, газированных напитков (особенно холодных). Вместо этого следует налегать на овощи и фрукты, особенно на морковь, тыкву, кабачки, цветную капусту, чернослив, яблоки, виноград.

● Поддержите свою перегруженную печень приемом энтеросорбентов, которые выводят из организма токсины, а также гепатопротекторов (на растительной основе, на основе аминокислот, витаминов, а еще лучше – эссенциальных фосфолипидов) – лекарственных средств, способствующих восстановлению клеток печени.

● А вот с фитотерапией будьте осторожнее: неправильно подобранные травы могут навредить.

Удар второй. Алкогольный

Не меньший (если не больший) урон печени наносят алкогольные возлияния. Механизм развития жировой дистрофии печени (стеатоза) у невоздержанных на спиртное граждан такой же, как и у чревоугодников. При этом примерно в 20% случаев жировой гепатоз печени перетекает в стеатогепатит – воспаление печени, при котором начинается разрушение ее клеток: часть гепатоцитов воспаляется и гибнет, а оставшиеся клетки теперь вынуждены работать за себя и за переродившиеся, не справляясь с нагрузкой и безуспешно пытаясь остановить накопление жира.

Если вовремя не принять меры, болезнь переходит в третью, самую тяжелую стадию – цирроз и рак печени. При хроническом воспалении отмирающая ткань печени замещается тканью соединительной, в результате чего печень затвердевает (рубцуется) и перестает выполнять свои функции.

Ваши действия. В принципе, если зараз употреблять не больше 20 мг чистого спирта (что составляет около бокала сухого вина или 50 мг водки), особого вреда не будет. Печень, способная к самовосстановлению, примет на себя алкогольный удар и избавится от токсинов за час. Но если допустимая доза значительно превышена и возлияния следовали одно за другим, нужно переходить к решительным защитным действиям.

● Для начала дайте вашей печени передышку – прекратите полностью прием алкоголя на некоторое время, и у нее появится шанс восстановиться и образовать новые клетки.

● Обсудите с врачом, какое количество алкоголя для вас допустимо, и постарайтесь его не превышать.

● Избегайте систематического приема спиртных напитков: накапливаясь в организме, этанол повреждает клетки печени. При этом слабоалкогольные напитки и пиво наносят печени не меньший вред, чем крепкие.

● Постарайтесь не пить на голодный желудок и не забывайте о жидкости. На протяжении всей трапезы пейте не меньше 5–6 стаканов сока, морса или минеральной воды. Этим вы не только предупредите неминуемое при употреблении горячительных напитков обезвоживание и восполните потерянную жидкость, но и снизите концентрацию продуктов переработки спирта в крови.

Важно

Последние исследования показывают, что жители России практически не уделяют внимания вопросу здоровья печени. 41% россиян никогда не задумывались о состоянии здоровья своей печени, 55% никогда не проходили обследование. В то же время уровень распространенности заболеваний печени среди наших соотечественников достигает критической отметки. У 27% жителей нашей страны имеется неалкогольная жировая болезнь печени, при этом только 1% этих людей знают о своем заболевании.

Кстати

• Печень – самый большой орган человеческого тела, который состоит из миллионов клеток (гепатоцитов) и весит приблизительно 1,3–1,8 кг. Это один из ключевых органов. Среди функций, которые печень выполняет:
• производство желчи;
• сохранение более половины веществ организма, помогающих противостоять атаке бактерий и вирусов;
• фильтрация и вывод из крови отходов, лекарственных препаратов и ядовитых веществ;
• производство протеина, необходимого для образования кровяных сгустков, препятствующих чрезмерному кровотечению при сильных порезах;
• контроль за уровнем холестерина.

Интересно

Печень является одним из немногих органов, способных восстанавливать первоначальный размер даже при сохранении всего лишь 25% нормальной ткани, что стало надежной гарантией успеха при проведении операций разной степени сложности (в том числе – трансплантаций этого органа).

При этом 5‑летняя выживаемость после трансплантации печени составляет от 80 до 90%. Примерно столько же – у почки. Сердце – более уязвимый орган.

Проверь себя

Заподозрить неладное можно лишь по косвенным признакам.

К ним относятся:

• тяжесть и дискомфорт в правом подреберье;
• горечь во рту;
• общая слабость, быстрая утомляемость;
• вздутие живота;
• запоры или поносы;
• темный цвет мочи;
• просветление кала;
• желтушное окрашивание склер и кожи.

Но подобные симптомы могут встречаться и при других, не связанных с печенью заболеваниях. Поэтому установить истину лучше с помощью:

• специальных лабораторных исследований (в том числе – анализов крови, известных как печеночные пробы);
• ультразвукового исследования (УЗИ) – недорогого, безопасного и очень информативного метода, который можно провести и в районной поликлинике;
• биопсии (для уточнения диагноза) – микроскопического исследования кусочка ткани печени, извлекаемого через небольшой прокол под местной анестезией;
• эластометрии или фибросканирования – нового, сопоставимого с биопсией, современного метода, позволяющего безболезненно и быстро оценить степень фиброзных изменений в ткани печени;
• стеатоскрина – теста, основанного на биомаркерах крови, который используется для диагностики ранних стадий фиброза, стеатоза и других распространенных заболеваний печени.

Смотрите также:

• Как отметить майские праздники и не нанести вред печени →
• Как сохранить здоровье печени и избежать осложнений? →
• 5 врагов печени: чем нам грозит вкусная «отрава»? →