Как «худеть по Дюкану»? Плюсы и минусы белковой диеты

«Среди всех диет, которые существуют, эта действует лучше остальных, но я не могу сказать, что моя диета — это панацея. Она помогает лучше бороться с целлюлитом, но в совокупности с местным воздействием (средства ухода для проблемных зон) можно ускорить снижение веса», — говорит о совей система питания сам Пьер Дюкан.

Как худеть?

Диета состоит из 4 фаз: две фазы для похудения и две — чтобы не набрать вес повторно. В середине между двумя фазами худеющий должен достигнуть желаемого веса.

Все фазы имеют свои названия: «Атака», «Круиз», «Консолидация» и «Стабилизация».

Первая фаза очень короткая — от 2 до 7 дней. Разрешается питаться 72 продуктами, очень богатыми белками — это мясо, рыба, морепродукты, птица, яйца, не жирная ветчина, молочные продукты, йогурты, вода. Среднее количество дней нахождения в этой фазе — 4.

На втором этапе нужно чередовать белковые и овощные дни. Длится вторая фаза от 15 дней и более. Если нужно сбросить около 10 кг или меньше, то белковые и овощные дни чередуются в режиме 1:1 или 3:3.

Если похудеть нужно больше чем на 10 кг — то в режиме 5:5. В овощные дни можно есть любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, картофель, свекла). Овощи можно запекать, варить, есть сырыми.

«Мы живем сегодня в мире, где царит самая настоящая эпидемия избыточного веса, эпидемия, приводящая к болезням сердца, диабету, гипертонии и даже раку, уничтожающая элегантность, женскую красоту, благополучие, самоуважение». Пьер Дюкан

В третьей фазе возвращаются сладости. Но длительность строится из расчета 10 дней на каждый потерянный кг во время первых двух этапов. Если вы потеряли 5 кг, то ваша третья фаза будет длиться 50 дней, 10 кг — 100 дней.

Четвертая фаза — это по сути своей скорее система питания, а не диета, и рассчитана она на постоянное поддержание достигнутого веса. Добавляется два вида фруктов в день, 2 кусочка хлеба, порцию сыра, дважды в неделю можно есть рис, макароны, чечевицу. Модно устраивать себе два праздничных обеда, когда разрешена любая закуска, основное блюдо, десерт, бокал вина. Также на четвертом этапе один день в неделю нужно возвращаться к первому этапу, когда разрешено есть только белковые продукты.

►Смотрите также: Особенности кремлевской диеты →

Во время диеты соблюдаются общие правила:

1. Ходить минимум 20 минут ежедневно;

2. Употреблять 3 столовых ложки овсяных отрубей.

3. Каждый день пить не менее 1,5 л воды.

4. Ежедневно делать легкую зарядку 15–20 минут.

Сам создатель диеты вторые два этапа считает очень важными. «Любой человек может сбросить вес, но лишь микроскопически малая часть похудевших может сохранить достигнутое», — считает Пьер Дюкан.

Важные аспекты

На первом этапе жир сгорает с образованием кетоновых тел, потому что человек ест мало углеводов. Из-за этого могут появиться неприятные ощущения: сухость во рту и запах изо рта, слабость, головокружения. Если неприятные ощущения есть, лучше укоротить первый этап до минимума.

Важно помнить, что диета несбалансированная, поэтому необходимо принимать витаминно-минеральные добавки.

Во время белковых дней как на первом, так и на втором этапе, нужно внимательно следить за самочувствием. Даже если скинуть нужно еще более 10 кг, а при режиме 5:5 вы плохо себя чувствуете, переходите на 3:3 или 1:1. В любой диете лучше замедлить процесс похудения, чем вообще сорваться.

Во время диеты и после нее Дюкан предлагает есть овсяные отруби. «Это злаковый продукт, совершенно натуральный, грубый, необработанный, который защищает от набора избыточного веса. И есть отруби нужно в количестве трех столовых ложек ежедневно», — считает он.

Пренебрегать рекомендацией есть овсяные отруби не стоит, потому что на ранних стадиях диеты возможны запоры из-за отсутствия балластных веществ и обилия белка, а отруби помогут решить эту проблему.

Не смотря на всю кажущуюся простоту диеты, это не значит, что есть можно один раз в день или на ночь. Питание должно быть дробным, в идеале — кушать нужно 5 раз в день, но самое главное — чтобы в суточном режиме питания было как минимум 2 приема пищи: утром и в полдень.

Алкоголь полностью запрещен до третьей фазы диеты. На третьей фазе можно выпить 1-2 бокала, но только изредка.

«Мы живем сегодня в мире, где царит самая настоящая эпидемия избыточного веса, эпидемия, приводящая к болезням сердца, диабету, гипертонии и даже раку, уничтожающая элегантность, женскую красоту, благополучие, самоуважение»

Противопоказания

Белковая диета, не смотря на свою эффективность, имеет и явные минусы. Избыток белков в течение длительного срока наносит существенный вред почкам, печени и мозгу, способствует развитию подагры, желчнокаменной и мочекаменной болезней.

Сидеть на диете Дюкана, как и любой другой, можно только при отсутствии проблем со здоровьем, а при наличии хронических заболеваний — только после консультации с врачом. Противопоказанием к такой диете являются болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет.

Такие диеты противопоказаны женщинам детородного возраста и женщинам в климактерическом периодах из-за возможных проблем в гормональном статусе.

Кроме этого, диета малоуглеводная и обещается, что потеря веса будет 3-5 кг в неделю, а такое быстрое похудение считается диетологами вредным. При строгих диетах потеря именно жира составляет лишь около 1 кг в неделю. Также придерживаться этой диеты будет сложно людям умственного труда, ведь человеческий мозг «питается» только углеводами.

Напоминаем, что перед тем, как выбрать любую диету, нужно очень пристально взвесить все плюсы и минусы.

Читайте в соцсетях!