Худеть с умом: чем опасны диеты и «чистки» организма

«При резкой потере массы тела жир распадается на жирные кислоты, которые в больших количествах токсичны для клеток, - поясняет Алексей Буе­веров, профессор кафедры медико-социальной экспертизы и поликлинической терапии Первого МГМУ им. Сеченова. - Избыток жирных кислот приводит к стеатозу (ожирению клеток печени). А со временем, без лечения, при наличии других вредных факторов может развиться цирроз печени».

Без­опасное снижение веса - не более 1-2 кг в неделю. Сверхнормативные потери, даже если и не приведут к столь серьёзному диагнозу, обернутся проблемами - в частности, обвисанием тканей, из-за чего даже стройная женщина не будет выглядеть привлекательно.

Даже если похудеть надо быстро к какому-то событию, для начала всё же лучше пройти обследование (УЗИ внутренних органов и биохимический анализ крови). Если обнаружатся отклонения (например, будут повышены печёночные ферменты - свидетельство неблагоприятных процессов в печени), определённые диеты (например, белковые - Дюкана или Аткинса, которые дают максимальное снижение веса в кратчайшие сроки) вам будут противопоказаны.

Но и столь популярные летние диеты - фруктовые или ягодные, которые считаются полезными и безобидными - на самом деле могут сыграть злую шутку. «Сахара, которые содержатся в ягодах и фруктах, при недостаточных физических нагрузках перерождаются в жир, - поясняет профессор Буеверов. - Поэтому на фруктовой диете можно не похудеть, а, наоборот, поправиться».

Но это не означает, что есть можно сколько угодно. Разумные ограничения в питании сегодня показаны даже людям с нормальным весом. В рационе современных людей слишком много жиров и углеводов. Поэтому ограничивать себя в быстрых углеводах (выпечке, макаронах, сладких фруктах) нужно всем. Давно известно, что наилучшие результаты даёт сочетание диеты с физическими нагрузками.

Однако быстрое похудение вам обеспечат только занятия, которые приносят удовольствие. В ходе эксперимента одна группа худеющих занималась спортом в качестве обязательной нагрузки. Другой говорили, что это просто весёлая разминка. При подведении итогов выяснилось: потери веса у участников второй группы были куда более значительными.

На диеты садятся не только для того, чтобы похудеть, но и для того, чтобы «почиститься». Чаще всего «чистят» печень с помощью оливкового масла с лимонной кислотой. Потом рассказывают, что из печени «выходят токсины» в виде зелёных сгустков.

«На химическом факультете МГУ проводились эксперименты - оказалось, такие сгустки образуются, если смесь масла с лимоном немного подержать при комнатной температуре, - поясняет Буеверов. - А человеку, который принимает её регулярно, диарея гарантирована».

«Поддерживать» работу печени средствами народной медицины и вовсе опасно. В Китае, где практикуется такое лечение, самые распространённые диаг­нозы - «лекарственное поражение печени» и «лекарственная аллергия».

«Почистить» печень невозможно - это биохимическая фабрика, где одномоментно протекает более 5 тыс. химических реакций, - поясняет Буеверов. - С таким же успехом можно почистить головной мозг - эти органы похожи и по структуре, и по плотности. Никакие манипуляции по восстановлению печени вообще не требуются - это один из самых жизнеспособных органов. Даже после 90% резекции печень в ряде случаев за год восстанавливается почти полностью. Цирроз в некоторых случаях тоже бывает обратим - при условии, что пациент спохватился вовремя».

Читайте: Как правильно худеть →