Как это работает
Соевые бобы содержат хорошо усвояемый белок, а также масла, витамины, минеральные элементы и фитоэстрогены, которые особенно ценны для женщин. Фитоэстрогены воздействуют на организм подобно женским половым гормонам – эстрогенам. Особенно они необходимы в период пременопаузы и климакса, но полезны и в молодом возрасте.
Диета, основанная на сое, – низкокалорийная, и ее можно использовать либо целиком, либо избирательно, выбрав некоторые блюда. Учтите, что все продукты из сои имеют характерный вкус, к которому надо привыкнуть. Если не нравится соевое молоко, его можно заменить коровьим – диета все равно останется низкокалорийной. Полезно использовать также проростки сои, чтобы усилить витаминную подпитку.
Что на столе
Существует много вариантов дневного меню, обогащенного продуктами из сои. Приводим несколько вариантов.

Вариант 1. Салат из проростков сои, помидоров, соевого сыра тофу, китайской капусты, заправленный ½ ст. л. соевого масла. Травяной чай с 1 ч. л. меда.
Вариант 2. Бутерброд из соевого хлеба с небольшим количеством сливочного масла, соевым сыром тофу, несколькими ломтиками огурца. 1 стакан соевого молока.
Второй завтрак
Вариант 1. Средних размеров груша.
Вариант 2. Натуральный йогурт с низким содержанием жира или соевый йогурт.
Вариант 3. 50 г сушеных яблок.
Обед
Вариант 1. Гороховый суп. Тефтели из телятины с гречневой кашей и соленым огурцом.
Вариант 2. Грибной суп со сметаной. Котлета с вареным картофелем, проростки сои.
Вариант 3. Суп-пюре из зеленого горошка, вареный цыпленок с вареными овощами, рассыпчатым рисом. Квашеная капуста.
Ужин
Вариант 1. Соевый гуляш с овощами.
Вариант 2. Салат из вареной сои, зеленого горошка, моркови, заправленный 1 ч. л. майонеза.
В течение дня можно пить соевое молоко, минеральную воду, травяной чай, соки-ассорти из фруктов.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть