Специалисты, да и сами жертвы похудения давно заметили: быстро сбросили килограммы – они так же быстро вернутся, да ещё и с привесом. Оказывается, сильное ограничение калорий, которое практикует голодание или строгие диеты, замедляет обмен веществ. Говоря образно, если вы постоянно голодны, то всё съеденное откладывается в жир. Как этого избежать?
Главная проблема похудения
Бесконтрольные, взятые из Интернета или книжек, ограничения в еде – это не индивидуальные, а усреднённые рекомендации. Большинство тех, кто пользуется жёсткими диетами или голодает, испытывают дискомфорт. Страдает физическое здоровье, падает самооценка, всё чаще случаются срывы по типу «наесться всего подряд». На самом деле такие строгие диеты должен составлять врач-диетолог конкретно под ваш организм и образ жизни. Ведь каждый человек имеет свой индивидуальный, присущий именно ему уровень обмена веществ, который определяется как наследственными факторами, так и возрастом, состоянием гормональной системы и многими другими факторами. Поэтому общие для всех рекомендации не должны быть жёстко ограничительными – они проработают сколько-то времени, а потом организм уйдёт «в отказ».
Именно поэтому в качестве общих рекомендаций врачи советуют перейти на правильное питание. Ограничить жиры и простые углеводы, то есть употреблять меньше сладкого, мучного, жареного (кроме гриля), жирного, исключить сладкие напитки. Есть больше овощей, рыбы, зерновых продуктов, нежирного мяса. Следить, чтобы расход калорий в течение дня – на фитнес или бытовую активность – был выше, чем приход энергии с пищей. А для ускорения процесса похудения и активизации обмена веществ можно применять разгрузочные дни.
Разгрузка разумно
Разгрузочные дни – это не голодание. В эти дни вы питаетесь маленькими порциями 6–8 раз за день и пьёте много воды. Такой режим как раз и помогает ускорить обмен веществ, чтобы организм начал выгонять жиры из мест их запасания. Физическая активность в эти дни не уменьшается. Разгружаться можно от 1 до 3 дней подряд в неделю. То есть это может быть 1 день разгрузка – 6–7 дней перерыв. Цикл получится 7–8 дней. Или 2–3 дня разгрузка – 7 дней перерыв. Такой цикл составит 9–10 дней.
Если вы делаете 2–3 разгрузочных дня подряд, лучше использовать разные варианты разгрузки. Воду в эти дни пейте без ограничений, не менее 1,5 л. Чай и кофе – без сахара, разрешены овощные соки. Соль необходимо исключить, но можно использовать молотые пряности – перец, куркуму, орегано, карри, чили и другие. Только смотрите, чтобы в их составе не было крахмала и соли.
Мнение специалиста
Кандидат медицинских наук, руководитель направления санаторно-курортного лечения, врач-терапевт Светлана Моисеенко:
– Одна из причин неэффективности различных диет по снижению избыточной массы тела – отложение чрезмерного количества токсических веществ в тканях организма. В нашем организме несколько фильтрационных систем, к ним относятся кишечник, почки, кожа, печень и жировая ткань. Несмотря на то что организм человека представляет собой саморегулирующуюся систему и избавляется от токсинов самостоятельно, неблагоприятные условия внешней среды, болезни и другие факторы нарушают процессы регулирования. Тогда токсины фактически «закупориваются» в жировой ткани и затрудняют её утилизацию. Разгрузочные дни – один из методов их вывода, который применяет современная медицина. Конечно, хорошо бы дополнить их клиническими процедурами детоксикации организма.
Съесть и похудеть? Правда и мифы о продуктах-жиросжигателях 
Ничего лишнего! Какая диета нужна при артрозе 
Актриса Ева Авеева: «Хороший аппетит — залог здоровья!» 
Почему диеты не помогают? Типичные ошибки худеющих (часть 2) 
Какую диету выбрать? Подробное описание 10 разных методов похудения 
