В интернете набирает обороты термин «миндальные мамы». Под ним скрываются женщины, которые прививают своим детям принципы здорового питания. Сами его выдерживают и подключают к такому режиму своих наследников. Здесь и правила «не есть после шести», и «пить не меньше 2 литров воды в день», и многие другие.
«Миндальная мама» может напрямую не критиковать самого ребенка, но при этом создавать вокруг него негативный информационный фон в отношении каких-то отклонений в фигуре у окружающих. Например, называть их теми, кто себя запустил, не следит за собой и т. д. Нередко стремятся направить на путь жестких диет и ограничений своих детей мамы с повышенной тревожностью, которые стараются контролировать все таким образом, или мамы-нарциссы.
Следить за питанием ребенка, безусловно, надо. Как же правильно выстраивать отношения ребенка со здоровым образом жизни и какие принципы питания нельзя прививать детям, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова.
У детей ЗОЖ не такой, как у взрослых
ЗОЖ — это целый комплекс действий, который направлен на укрепление здоровья. Фактически под таким термином скрываются и правила личной гигиены, и выстроенный режим дня, и питание, и занятия спортом. Для взрослых налаживание всех этих параметров — сплошная польза. А вот с детьми не всегда так однозначно. Для них ЗОЖ должен быть своим.
Слово «диета» подразумевает регулирование пищи, чтобы решить какую-то проблему — повысить или понизить массу тела, скорректировать болезнь. Опасной может оказаться ситуация, если у ребенка болезни нет, а диету ему назначают просто так, для профилактики. Также нельзя самостоятельно «прописывать» ребенку витамины и добавки — неподготовленный организм может получить настоящий фармацевтический удар.
В числе самых популярных диет, которые предлагают в том числе и детям, безглютеновая (не берется в расчет ситуация, когда есть непереносимость глютена и диета — это необходимость), вегетарианство, а иногда и веганство. Стремление со стороны родителей к жестким диетам с серьезными ограничениями у детей может быть разновидностью орторексии — навязчивого стремления к здоровому питанию.
Стоит ли лишать ребенка мяса?
Вегетарианство — один из популярных видов коррекции питания. Если речь идет про вариант нестрогого ограничения, когда в рационе ребенка остается молочный белок и яйца, возможно, тяжелых последствий удастся избежать. Тут главное не привести ребенка к дефициту белка и склонности к дефициту железа. Железо, которое организм усваивает и нормально использует, есть только в красном мясе. Заменить его полноценно растительным вариантом не выйдет.
Строгое веганство принесет ребенку массу проблем. Будут сложности с ростом и развитием, нехватка кальция скажется на зубах и костях. Отказываться от мяса безболезненно можно с момента, когда прекращается рост и созревание мозга, установятся все связи нервной системы. Эти параметры индивидуальны, но в среднем говорят о возрасте 20 лет.
По стопам сыроедов
Еще один популярный сегодня вариант ограничения питания — сыроедение, когда продукты не проходят тепловой обработки, а в рационе преимущественно овощи, фрукты, орехи и семена. Детям такой вариант не подходит категорически. Если ограничения в пище не показаны ребенку по медицинским показаниям, их использовать нельзя. Исключать из рациона ребенка, например, мясо из идеологических побуждений — не лучший вариант. Он вырастет и сам решит, близка ему такая идеология или нет.
Хронический дефицит микроэлементов и полезных веществ может стать причиной умственной задержки, проблем с костями и мышцами, сбоями в работе пищеварительной и нервной систем.
Пищевая аллергия
Особое внимание принципам ЗОЖ и диетам у детей надо уделять при пищевой аллергии. Развивается такое состояние обычно при нарушении иммунной системы.
Аллергия проявляется при попадании раздражителя непосредственно из еды или при перекрестных реакциях. Симптомы знакомы многим — зуд кожи, сыпь, заложенность носа, чихание, насморк. Бывают и гастроэнтерологические признаки — боли в животе, тошнота и рвота, проблемы со стулом. Для лечения назначают специальные диеты и медикаментозную терапию.
Чаще всего аллергенами у детей становятся:
- коровье молоко;
- яйца;
- орехи;
- пшеница;
- рыба.
Стоит помнить, что систему питания при пищевой аллергии должен предложить специалист.
Исключить вредное
При этом разумно контролировать рацион ребенка надо. Исключить из него следует те продукты, в которых много улучшителей, подкислителей, красителей, ароматизаторов и других:
- Чипсы — если есть их каждый день, можно получить прибавку в весе 3-4 кг за год.
- Газировка — обилие сахара становится причиной ожирения, приводит к заболеваниям органов пищеварения, диабету и раку. Жажду такие напитки не утоляют — через полчаса пить снова хочется.
- Сосиски и колбасы — в переработанном мясе много жира, крахмала и эмульсий.
- Фастфуд — это канцероген, огромное количество жира, несочетаемые продукты, много калорий.
- Шоколадные батончики — в них много «химии» и жиров, огромное количество калорий, которые откладываются в боках и на животе.
- Соусы и майонезы — кроме изобилия добавок, в них нет ничего. Если они в пластиковой таре, то происходит постоянное выделение канцерогенов, которые могут накапливаться в организме.
- Пирожные, торты и булки — конечно, исключать их строго-настрого необязательно. Но в рационе использовать следует с осторожностью. Чем дешевле такая продукция, тем больше в ней красителей. Плюс много сахара, жиров и прочих компонентов, которые ведут к нарушению метаболизма.
- Желейный мармелад, леденцы на палочке, зефир — в них много подсластителей, ароматизаторов, наполнителей, стабилизаторов и эмульгаторов.
Чтобы привить детям полезные привычки в питании, стоит минимизировать в доме вредные продукты, а за выбор полезных вариантов детей нужно хвалить.
