Заправка для селёдки под шубой
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Соусы и заправки
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Новый год
Ингредиенты
(8 порции)- Сметана - 200 г
- Горчица Дижонская - 1 ч.л.
- Соль - 0.4 ч.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Масло оливковое - По вкусу
- Лимонный сок - По вкусу
Способ приготовления
-
1Приготовьте селёдку и шубу по рецепту, которым вы обычно пользуетесь. Секрет диетической селёдки кроется в заправке. Её главные компоненты – сметана жирностью не более 10% и дижонская горчица. По сравнению с обычной такая горчица более сладкая, без резкого привкуса.
-
2К содержимому пачки сметаны добавьте дижонскую горчицу, соль, сахар, по нескольку капель оливкового масла и лимонного сока.
-
3Хорошо перемешайте, и получится соус, практически неотличимый по вкусу от обычного майонеза. При этом жирность сметанной заправки – максимум 15%, тогда как даже лёгкий майонез содержит не менее 30% жира.