Заливные яйца
Рейтинг:
Ингредиенты
- Яйцо - 5 шт.
- Грудка куриная - 1 шт.
- Ветчина - 100 г
- Свежий зеленый горошек - 4 ст.л.
- Кукуруза - 4 ст.л.
- Перец болгарский красный - 1 шт.
- Желатин - 2 ст.л.
- Петрушка - 1 пуч.
Способ приготовления
-
1Отварить куриное филе, мясо убрать, а желатин развести в бульоне в пропорции, указанной на упаковке.
-
2У тупого конца яиц сделать отверстие диаметром около 2 см и вылить содержимое (оно не понадобится).
-
3Замочить скорлупу на несколько минут в тёплой воде с содой для дезинфекции. После этого промыть чистой водой.
-
4Ветчину, филе и болгарский перец нарезать на небольшие кубики.
-
5Выложить мясо и перец в скорлупки, добавить зелёный горошек и кукурузу.
-
6Положить в скорлупу расправленную зелень петрушки и залить бульоном с желатином.
-
7Убрать яйца в холодильник на несколько часов.
-
8Перед подачей очистить скорлупу и выложить заливные яйца на блюдо.