Вишневый штрудель

Свежемороженую вишню разморозить, поместить в сотейник, добавить сахар, варить на среднем огне, пока вишнёвый сок не испарится. Охладить получившуюся вишневую начинку.

Слоеное тесто разморозить, затем присыпать мукой стол, раскатать на нем тесто прямоугольником с помощью скалки, толщиной примерно 3 мм.

Сформировать штрудель. Выложить вдоль короткого края теста вишневую начинку и начать аккуратно скручивать рулет.

Переложить на противень с пергаментом, смазать тесто сверху растительным маслом с помощью кисточки.

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать штрудель 20-30 минут до золотистой корочки.

Охладить штрудель и нарезать порционно.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.