Угорь на гриле
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Шашлыки и блюда на гриле
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пикник
Ингредиенты
(1 порции)- Угорь - 120 г
- Рис - 120 г
- Соус Унаги - 20 мл
- Васаби - 3 г
- Кунжут - 2 г
Способ приготовления
Рецепт Глена Баллиса, бренд-шефа ресторана Magura Asian Bistro
-
1Обжариваем угря на решетке, на мангале. Или на гриле.
-
2Рис заливаем водой в пропорции 1 часть риса, 1,5 части воды. Варить до готовности.
-
3Выложить в тарелку рис, а сверху угорь.
-
4Полить соусом унаги, посыпать кунжутом и украсить васаби.