Томатный суп с пармезаном

Лук нарезать крупными дольками. Зубчики чеснока раздавить и почистить.

Сковороду застелить пергаментом, сбрызнуть маслом, выложить овощи, посолить, добавить сахар, розмарин и тимьян.

Томаты потомить на медленном огне до образования пюре.

Добавить запеченые овощи к томатам и прогреть.

Добавить сахар, перец, соль и довести до кипения.

Пробить все в блендере. Протереть массу через сито. Подогреть.

Снять с плиты, добавить сливки. Налить в стакан.

Натереть сыр на мелкой терке. Подавать суп с сыром и хлебными палочками