Шарлотка с мандаринами

Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.

Мандарины очистить, разделить на дольки и нарезать их на небольшие кусочки.

Яйца растереть с сахаром. Взбить, чтобы сахар почти растворился.

Добавить постепенно муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Все размешать, чтобы не было комочков.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Положить в нее фрукты, залить тестом.

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Шарлотку достать из формы, дать остыть и посыпать сахарной пудрой. Можно также посыпать небольшим количеством корицы.