Риет из индейки с яблоком и корнем сельдерея

Включаем духовку на 160 °С. В это время яблоки моем, чистим (при желании) и режем кубиками.

Сковороду нагреть на сильном огне, положить на неё яблоко, корень сельдерея, лук и масло.

Огонь убавить до среднего, обжаривать 7 минут и выключить.

Добавить индейку и по половине чайной ложки соли и перца, перемешать.

Разложить в банки или в горшочки для запекания.

Поставить банки в глубокий противень, налить воду до середины противня и запекать 30 минут.

Охладить и держать в холодильнике до Нового года.