Постный плов
Рейтинг:
Время приготовления:
40 мин.
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
(3 порции)- Морковь - 2 шт.
- Рис - 1 стак.
- грибы - 300 г
- Лук - 2 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
- Вода - 2 стак.
Способ приготовления
-
1Грибы разморозить, промыть.
-
2Рис промыть, залить 2 стаканами воды. Довести до кипения. Уменьшить огонь.
-
3Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой. Обжарить в масле до мягкого состояния. Выложить к рису, который должен к этому моменту впитать в себя почти всю воду.
-
4Добавить в сковороду, где жарилась морковь, еще масла, положить нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета.
-
5К луку добавить грибы, посолить, поперчить. Обжаривать 5-10 минут.
-
6Выложить грибы с луком к рису. Аккуратно вмешать их в рис. Накрыть крышкой, подержать 2 минуты на огне и оставить на 20 минут постоять-отдохнуть.