Маффины с острым соусом

Муку просеиваем в миску с сахарной пудрой, разрыхлителем и солью.

Яйца слегка взбиваем вилкой. Добавляем к муке вместе со сметаной и растопленным маслом и перемешиваем тесто до более-менее однородного состояния. Если в тесте останутся небольшие комочки - не страшно.

Добавляем в тесто нарезанные сухофрукты, соус табаско и перемешиваем. Раскладываем по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши - смазывать не нужно).

Ставим в разогретую до 180 радусов духовку и печем в течение примерно 25 минут до сухой спички.