Кролик в сметане
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Рождество
Ингредиенты
(4 порции)- Кролик - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сметана - 500 мл
- Перец черный молотый - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Лавровый лист - По вкусу
Способ приготовления
-
1Кролика вымойте, порежьте на куски, посолите, приправьте перцем. Обжарьте куски кролика с двух сторон до золотистого цвета.
-
2Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами.
-
3Морковь натрите на крупной тёрке.
-
4В кастрюлю с толстым дном выложите куски кролика, лук, морковь, лавровый лист.
-
5Приготовьте сметанный соус: сметану выложите в глубокую миску, залейте водой и перемешайте. При желании добавьте приправы по вкусу.
-
6Залейте мясо кролика сметанным соусом. Тушите кролика в сметане около 1 часа на среднем огне, пока мясо не начнёт отделяться от костей.