Картофельные шарики с начинкой
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Время приготовления:
1 ч.
Категория блюда:
Закуски
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(8 порции)- Картофель - 5 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 10 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 10 г
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
Способ приготовления
-
1Картофель отварить и растолочь, посолить и поперчить. Добавить взбитое яйцо.
-
2Нарезать грибы, почистить и натереть на тёрке морковь, мелко нарубить луковицу.
-
3Обжарить всё на растительном масле: сначала лук, потом морковь, последними добавить грибы. Посолить.
-
4Из картофеля слепить небольшой круг, положить в него ложку начинки. Свернуть, чтобы получился шар.
-
5Слепить шарики из всего картофеля.
-
6Смазать форму для запекания маслом, положить в неё шарики и убрать в морозилку на полчаса.
-
7Поставить форму в духовку. Запекать до румяной корочки.