Хачапури по-мегрельски

Сделать начинку: сулугуни натереть на крупной терке, добавить муку, яичную смесь и сливочное масло.

Тесто раскатать в виде блина. На центр выложить начинку.

Соединить края теста, хорошо защипав, раскатать.

Сверху посыпать тертым сыром сулугуни.

Отпекать в печке при температуре 260 градусов 10 минут.

Будет выглядеть очень эффектно, если подавать на круглой деревянной доске с ручкой.