Фермерский салат из маринованных и паровых овощей

Пропарить картофель, пропарить соцветие брокколи.

Нарезаем мелкими кубиками: половину свежей зеленой редьки, одну пропаренную картофелину.

Добавляем маринованную черемшу, нарезанную полосками.

Добавляем зеленый помидор, маринованный папоротник, разбираем брокколи на соцветия.

Один бочковой огурец режем кубиками, рвем петрушку и укроп.

Дробим зерна горчицы и 3 анчоуса, засыпаем к основной массе.

Заправляем салат маслом из жареных семечек и аккуратно перемешиваем, дабы сохранить целостность всех составляющих.

Подаём в глиняном горшке.