Цитрусовая настойка на чаче
Ингредиенты
(20 порции)- Водка - 3.5 л
- Чача - 1.5 л
- Апельсин - 2 кг
- Лимон - 1 кг
- Сахар тростниковый - 400 г
Способ приготовления
Рецепт Николаза Мирцхулава, бар-менеджера Megobari
-
1Хорошенько помыть цитрусы.
-
2С апельсина снять цедру, так чтобы с внутренней части не было белой кожуры. То же самое проделать с лимоном.
-
3Апельсины очистить от белых волокон, нарезать мякоть кубиками и положить их в банку.
-
4В банку добавляем снятую цедру, заливаем водкой и чачей, насыпаем сахар, закрываем и ставим в темное место на 2 недели.
-
5Настойку профильтровать и подавать замороженной.