Блинный торт с карамелью

Крем: сливки хорошо взбить до воздушной однородной массы.

Маскарпоне, сахарную пудру и взбитые сливки перемешать лопаткой.

Карамель: растопить сахар на медленном огне до золотистого цвета. Затем аккуратно влить подогретые сливки. Перемешать до однородной массы.

Снять с огня и добавить сливочное масло. Перемешать до однородного состояния.

Блины: Все ингредиенты перемешать до однородной массы. Испечь блины.

Выложить блин за блином, промазывая каждый слой подготовленным кремом, а сверху глазировать получившийся тортик карамелью.