Запеканка из молодого картофеля и ветчины
Рейтинг:
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Ветчина - 200 г
- Молоко - 1 стак.
- Сыр твердый - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Розмарин - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Ветчину нарезать ломтиками.
-
2Картофель вымыть, почистить и нарезать кружками.
-
3Сыр залить молоком и размешивать до получения однородной массы, подогревая на медленном огне. Добавить розмарин, перец и соль.
-
4Форму для запекания смазать кусочком масла, остальное масло нарезать на кубики.
-
5На дно формы выложить слой картофеля, потом ветчину, залить частью молока с сыром.
-
6Продолжать выкладывать слои, поливая их молоком, и добавляя в середину по маленькому кусочку масла.
-
7Закончить слоем картофеля и положить сверху оставшиеся кусочки масла. Накрыть фольгой.
-
8Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять, чтобы картошка подрумянилась.