Куриное филе с шампиньонами и молодым печеным картофелем
Н. Камша
Рейтинг:
Ингредиенты
- Шампиньоны - 500 г
- Грудка куриная - 800 г
- Сливки 10% - 2 ст.л.
- Сыр горгонзола - 100 г
- Картофель молодой - 6 шт.
- Помидоры черри - 5 шт.
- Масло растительное рафинированное - 50 мл
Способ приготовления
-
1Куриную грудку разделать на филе, нарезать кусочками. Посолить, поперчить. Обмакнуть в взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
2Грибы порезать и обжарить на растительном масле, помешивая. Через 15 минут добавить сливки и прованские травы.
-
3Картофель вымыть и разделить вдоль на половинки. Сверху каждой выложить сыр, завернуть в фольгу и запекать в духовке 50 мин.
-
4На тарелку выложить картофель, грибы и кусочки куриного филе. Украсить помидорами черри.